老腔老酒系列果白酒由陕西华阴市哲远酒业有限公司生产制造。
公司位于华山风景区,总资产2100万元,建有果白酒基地1100亩。
公司固态发酵法生产的“老腔老酒”柿子果白酒被誉为“中华果白酒价值典范”,有“黄土高原窑洞窖藏原浆大师”称号。
公司拥有柿子酒现代化酿造专利技术和完整的工艺,全新生产设备。知识产权齐备。
公司以实业兴农为已任,弘扬老腔豪爽文化和复兴上古果白酒文化,打造中华果白酒**价值品牌,真正让消费群体喝上原浆的、原始、原生态的放心酒。
柿子,又称丹果,原生中华大地数万年,和葡萄作为五大水果之一二,是所有果酒原浆酿造之原料必备,是其他水果糖度无法比拟的。宋 孔平仲 《咏无核红柿》诗:“林中有丹果,压枝一何稠。” 宋 陆游 《游山》诗:“丹果垂中庭,碧花蔓疏篱。” 元 马祖常 《录囚太兴府公厅书事》诗:“寒泉汲露井,冰盘荐丹果”。丹果之所以誉为**的果品,乃因其成长数十年乃至百年,根至沃土数十米而汲养,冠伸数十平方而喜光。丹果含人类体质所需丰富维生素、黄酮类物质及单宁成分,为惟一现存无需化肥供养、无需农药植保的前人类文明的果蔬,是人类原生态健康果品的活化石。
一篓丹柿、一捆柴火、一缕清泉,夫妇同酿一坛老酒,同喊一曲老腔的浓郁生活飘香于秦岭北塬黄河渭水之畔。老酒与老腔腾波于黄河之浪已逾干年。干年的文化积淀与干年传统酿造的结合,是老酒走出白龙涧的根。天然泉、野生丹果是老酒走出独酌独饮与民共享秘酿的魂。每年限量定产是老酒干年不变醇香厚美的底蕴。
老腔的声腔刚直高亢、磅礴豪迈,那挂着烟袋敲击木头等充满生活气息的表演,浓缩了黄河文明的原生态,让人感觉到了蓬勃的生命力。那饮老酒的豪迈,又岂是对酒当歌的人生相比拟?
陈忠实先生观看《白鹿原》话剧赞美老腔老酒:辽阔无边的关中大地上,老腔那浑厚的声韵和她的陈坛子里的老酒一样滋养着我们,那激情、那声韵让人不禁心潮澎湃。
老腔是一种民间说书,其音乐古朴悲壮、沉稳浑厚、粗犷豪放,为古老之遗响。90岁老腔传承人王振中的“清凉解渴把火去,一觉睡到东方亮”,更体现了老酒蕴于老腔的渊源。2016年老腔被推上大众舞台,一时间震动京城并在央视春晚中演出。 “三碗老酒真过瘾,能上刀山下火海”的豪迈精神振奋大江南北!而丹果老酒,却秘而不宣,实为不合时宜。2016年3月哲远酒业应老腔大师张喜民之重托,为民族献上一份厚重的文化精品----老腔老酒。
老腔融韵于老酒,豪情溢于华山之崭;老酒沁润于老腔,醇香飘于九州四海。
老腔老酒既富有葡萄低度果酒的保健,又蕴藏高度粮食白酒的甘醇,开辟了人类果酿高度酒的新纪元,是人类酒文化的里程碑!是人类饮品价值的新典范。
老腔老酒,一道历史的品味,两相健爽的回味。